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 Mon plat de réveillon de Saint Sylvestre

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Baracudas
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MessageSujet: Mon plat de réveillon de Saint Sylvestre   Mon plat de réveillon de Saint Sylvestre EmptySam 07 Jan 2023, 09:07
Pavés de saumon sur son lit de pommes de terre

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ZEF =  Zone de Forte Exclusion
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Je ne connais de sérieux ici bas, que la culture de la vigne
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Dan
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MessageSujet: Re: Mon plat de réveillon de Saint Sylvestre   Mon plat de réveillon de Saint Sylvestre EmptySam 07 Jan 2023, 09:57
Mon plat de réveillon de Saint Sylvestre Scool Mon plat de réveillon de Saint Sylvestre Ok Mon plat de réveillon de Saint Sylvestre Ok Mon plat de réveillon de Saint Sylvestre Ok
Nous on était à deux donc on a fait simple:
Apéro
Verrines de St-Jacques
Blinis  rillettes au crabe

Entrées
Ballotine de sanglier et galantine de cerf grand veneur
Cassolette de Saint Jacques

Trou normand (sorbet aux pommes-calvados)

Pavé de rumsteck sauce aux morilles et pommes noisettes

Fromage

Gâteau Opéra

Gewurztraminer, vin rouge Buzet, Crémant d’Alsace

Mon plat de réveillon de Saint Sylvestre 00110
Mon plat de réveillon de Saint Sylvestre 00210
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Cordialement,
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Baracudas
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MessageSujet: Re: Mon plat de réveillon de Saint Sylvestre   Mon plat de réveillon de Saint Sylvestre EmptySam 07 Jan 2023, 10:43
Le menu ça a été

Apéro au Champagne, demi sec pour les filles et brut pour moi avec des amuses gueule

Huitres

Crevettes

Saumon sur son lit de pomme de terre

Salade

Fromages

Glace

Le tout arrosé au Champagne, je bois rarement du vin qu'il soit blanc ou rouge.

On a fait l'impasse sur le foie gras

De même que mon épouse a une allergie à la gélatine animale, on ne fait quasiment plus de charcuterie, et quand on fait de la viande, elle mange du saumon fumé.


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MessageSujet: Re: Mon plat de réveillon de Saint Sylvestre   Mon plat de réveillon de Saint Sylvestre EmptySam 07 Jan 2023, 10:55
Mon plat de réveillon de Saint Sylvestre Ok Mon plat de réveillon de Saint Sylvestre Ok Mon plat de réveillon de Saint Sylvestre Ok fauxrhum


Cordialement,
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MessageSujet: Re: Mon plat de réveillon de Saint Sylvestre   Mon plat de réveillon de Saint Sylvestre Empty
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