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 sirop de rhubarbe

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MessageSujet: sirop de rhubarbe   sirop de rhubarbe EmptyVen 07 Oct 2005, 00:10

1 litre d'eau_15 tiges de rhubarbe_sucre cristalisé
_épluchez et coupez en morceaux 15 tiges de rhubarbe,cuire 6 à 8 minutes dans 1 litre d'eau
_versez sur un tamis de crin,bien en extraire tout le jus qu'on fait cuire doucement 15 minutes avec le meme poids de sucre cristalisé
_écumez et mettez en bouteilles tout bouillant,bouchez hermétiquement aussitot(gardez les bouteilles tete en bas 24 heures)
a déguster sans modération sirop de rhubarbe Bigsmile
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boucle d
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MessageSujet: Re: sirop de rhubarbe   sirop de rhubarbe EmptyMar 10 Oct 2006, 18:19

mayfly a écrit:
1 litre d'eau_15 tiges de rhubarbe_sucre cristalisé
_épluchez et coupez en morceaux 15 tiges de rhubarbe,cuire 6 à 8 minutes dans 1 litre d'eau
_versez sur un tamis de crin,bien en extraire tout le jus qu'on fait cuire doucement 15 minutes avec le meme poids de sucre cristalisé
_écumez et mettez en bouteilles tout bouillant,bouchez hermétiquement aussitot(gardez les bouteilles tete en bas 24 heures)
a déguster sans modération sirop de rhubarbe Bigsmile


mmm je raffolle de la rhubarbe, mais je ne connaissais que la confiture ou la compote;

merci pour cette recette! sirop de rhubarbe 00015_gi
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