Dan Administrateur
Nombre de messages : 15243 Age : 75 Ville et Pays : Près de Caen (Calvados) France Emploi : Retraité et Papy Loisirs : Bricolage, informatique, vacances et voyages Humeur : Calme Date d'inscription : 18/11/2004
| Sujet: Salade de pâtes, jambon cru, mimolette Ven 15 Juil 2005, 20:03 | |
| Préparation : 15 mn Cuisson : 8 mn
Ingrédients (pour 6/8 personnes) :
- 1 paquet de jolies pâtes (coquilles) de couleur par exemple - 6 tranches jambon cru serano, en tranches fines - 1 tranche de mimolette - 3 tomates fermes - basilic - huile olive - moutarde, - vinaigre balsamique (important pour le goût)
Préparation :
Faire cuire les pâtes "al dente" et les rincer à l'eau fraîche.
Couper la mimolette en dés et le jambon en lanières épaisses.
Faire une sauce "légère" avec une cuillerée à soupe de moutarde, de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, sel et poivre.
Bien mélanger la sauce avec les pâtes et le fromage. Rajouter le jambon et tourner à peine. Disposer dessus avant de servir et pour la décoration les tomates coupées en 4 et le basilic.
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Véro Super forumeur
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| Sujet: Re: Salade de pâtes, jambon cru, mimolette Ven 15 Juil 2005, 22:30 | |
| Merci Dan pour ta recette dit moi c'est toi qui cuisine | |
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Dan Administrateur
Nombre de messages : 15243 Age : 75 Ville et Pays : Près de Caen (Calvados) France Emploi : Retraité et Papy Loisirs : Bricolage, informatique, vacances et voyages Humeur : Calme Date d'inscription : 18/11/2004
| Sujet: Re: Salade de pâtes, jambon cru, mimolette Ven 15 Juil 2005, 22:47 | |
| - Nicky a écrit:
- Merci Dan pour ta recette dit moi c'est toi qui cuisine
Oui, ça m'arrive quand j'ai le temps...la cuisine c'est une question d'imagination, du moment que l'on met des bons ingrédients c'est obligé d'être bon.
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Invité Invité
| Sujet: Re: Salade de pâtes, jambon cru, mimolette Ven 03 Aoû 2007, 17:54 | |
| slt,
ta recette a l'air alléchante mais peut on remplacer l'huile d'olive par de l'huile normale ou pas.
Mon amie a horreur de l'huile d'olive mais moi non. Je ne vais pas faire 2 salades avec 2 huiles #
@+ Claudius |
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| Sujet: Re: Salade de pâtes, jambon cru, mimolette | |
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