Forum Passions et Loisirs

Ce forum traite du bricolage, mais aussi d'informatique, de mécanique etc...bref, toutes les passions; inscrivez vous pour pouvoir participer!
 
AccueilPortailRechercherS'enregistrerConnexion

Partagez
 

 Bananes à la Martiniquaise

Aller en bas 
AuteurMessage
Dan
Administrateur
Administrateur
Dan

Masculin
Nombre de messages : 12386
Age : 70
Ville et Pays : Près de Caen (Calvados) France
Emploi : Retraité et Papy
Loisirs : Bricolage, informatique, vacances et voyages
Humeur : Calme
Date d'inscription : 18/11/2004

Bananes à la Martiniquaise Empty
MessageSujet: Bananes à la Martiniquaise   Bananes à la Martiniquaise EmptyJeu 25 Nov 2004, 10:02

Pour 6 personnes
Préparation 15 mn
Cuisson: 15 mn

6 bananes,
50 g de beurre,
2 oranges,
60 g de raisins secs,
50 g de sucre,
1 gousse de vanille,
5 cl de rhum,
3 clous de girofle.

Fendre les bananes en deux dans le sens de la longueur. Mettre le beurre à fondre dans une poêle, ajouter les bananes et cuire sur feu moyen.
Dès que les bananes sont légèrement colorées, les disposer sur des assiettes chaudes. Dans la poêle de cuisson des bananes, verser le sucre et laisser légèrement caraméliser.
Ajouter ensuite le rhum, le jus des oranges, les clous de girofle, les raisins secs et la pulpe de vanille (ouvrir la gousse sur toute la longueur et récupérer la pulpe en grattant l'intérieur avec la pointe d'un couteau).
Laisser cuire 4 à 5 minutes sur feu doux. Juste au moment de servir, répartir cette préparation sur les bananes.

Bon appétit!


Cordialement,
Dan (administrateur)

LA GALERIE DE DAN
LE BLOG DE DAN
*************************
Site: Tout sur le bricolage

Bananes à la Martiniquaise Bann311
Revenir en haut Aller en bas
http://stippylesite.pagesperso-orange.fr/
 
Bananes à la Martiniquaise
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Forum Passions et Loisirs :: L'espace "Passions et loisirs" :: Cuisines du monde-
Sauter vers: