Salade de pâtes, jambon cru, mimolette

Préparation : 15 mn
Cuisson : 8 mn

Ingrédients (pour 6/8 personnes) :

- 1 paquet de jolies pâtes (coquilles) de couleur par exemple
- 6 tranches jambon cru serano, en tranches fines
- 1 tranche de mimolette
- 3 tomates fermes
- basilic
- huile olive
- moutarde,
- vinaigre balsamique (important pour le goût)

Préparation :

Faire cuire les pâtes "al dente" et les rincer à l'eau fraîche.

Couper la mimolette en dés et le jambon en lanières épaisses.

Faire une sauce "légère" avec une cuillerée à soupe de moutarde, de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, sel et poivre.

Bien mélanger la sauce avec les pâtes et le fromage.
Rajouter le jambon et tourner à peine.
Disposer dessus avant de servir et pour la décoration les tomates coupées en 4 et le basilic.

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Merci Dan pour ta recette dit moi c'est toi qui cuisine

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Nicky a écrit:

Merci Dan pour ta recette dit moi c'est toi qui cuisine

Oui, ça m'arrive quand j'ai le temps...la cuisine c'est une question d'imagination, du moment que l'on met des bons ingrédients c'est obligé d'être bon.

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Invité

slt,

ta recette a l'air alléchante mais peut on remplacer l'huile d'olive par de l'huile normale ou pas.

Mon amie a horreur de l'huile d'olive mais moi non. Je ne vais pas faire 2 salades avec 2 huiles #

@+
Claudius