Gratin de Courgettes

Facile - Rapide - Pas cher



Ingrédients (pour 4) :

* 4 Courgettes (1kg)
* 2 gousses d'ail
* Sel, poivre
* Persil
* 40 g de beurre
* Huile d'olive
* 150 g de Gruyère râpé

Préparation :

- Passer les courgettes à l'eau froide, sans les éplucher.
- Couper les courgettes en rondelles de 3 à 4 mm

Cuisson :

- Faire fondre le beurre avec une cuiller d'huile dans une sauteuse.
- Mettre les courgettes dans la sauteuse. Ajouter l'ail haché et le persil coupé finement.
- Laisser cuire pendant un quart d'heure en couvrant et en retournant les courgettes de temps en temps
- Saler et poivrer à mi-cuisson.



- Mettre ensuite les courgettes dans un plat. Saupoudrer de gruyère râpé.

- Faire gratiner au four (Niveau 7, 220°) pendant un quart d'heure.
- Servir :

Ce que ma femme a fait hier soir:

Variante pour faire un plat complet pour 2 personnes:

Mettre d'abord dans le plat à gratin la moitié des courgettes et ajouter une couche de viande de boeuf hachée (250g) avant de mettre le reste dans le plat.

- Pour obtenir un aspect bien doré, passer le plat sous le grilloir pendant les 4 dernières minutes

Et on s'est régalé!

pour mon régime! merci

et également ....

Couper tes courgettes en rondelles. En étaler la moitié dans le fond de ton plat. Parsemer de morceaux de jambon, ajouter du gruyère (râpé ou en lamelles) re-couche de courgettes, émietter un carré de bouillon cube.
Remettre du gruyère râpé et quelques copeaux de beurre.
Verser un petit verre d'eau
Enfourner à 180° ou 200° selon four pendant environ 25/30 mn.

Si le gruyère dore bien sur le dessus mettre du papier alu en forme de cloche pour qu'il n'attache pas avec le gruyère mais permette la cuisson des légumes.

C'est vrai qu'il y a pas mal de variantes et c'est un plat assez léger.