Comment transformer un kouglof trop sec en pudding...

Pudding aux pommes

Préparation : 15 min
Pause : 1/2h
Cuisson : 45 min
Pour un moule de 20 cm de diamètre

400 g de kouglof (ou brioche)
1/2 litre de lait bouillant
2-3 oeufs (suivant leur grosseur)
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/4 verre de calvados
2 pommes coupées en cube
2 cuillères à soupe de chocolat en poudre

Mettre le kouglof coupé en morceaux grossiers et les sucres dans un saladier puis verser le lait bouillant dessus.
Laisser refroidir 1/2 heure ainsi en mélangeant de temps en temps. Un fois que le mélange a bien refroidi, ajouter les oeufs, le chocolat, le calvados et les pommes.
Verser la préparation dans le moule, cuire pendant 45 min à 1h à 180C.

MIAM!
La part qui manque, je l'ai mangée hier soir à minuit, fallait bien gouter!

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Cordialement,
Dan (administrateur)
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